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ほうじ茶スノーボール



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学校から帰ってきた娘が、
玄関を開けるなり、
いいにおいがする~。

喫茶店みたいでしょ、
との問いに、
喫茶店よりいいよ~とのうれしいお言葉。

オーブンから立ち込める香ばしくて甘い香りと珈琲の香りは、
部屋中に漂い、
非日常を感じさせてくれます。


ケーキやクッキーが、上手につくれないのですが、
スコーンと、ショートブレッド、スノーボールは得意。
バターと粉を、手のひらで、
サラサラにしていく作業が好きみたいなのです。
あんまり、コツがいらないからなのかも。

今日のスノーボールは、
フードプロセッサーで混ぜるだけの、
お手軽バージョンです。

アーモンドプードルを入れることで、
サクサクホロホロのスノーボールになりますが、
今日は、代わりに全粒粉とライ麦入り。
ふとおもいついて、ほうじ茶をいれてみましたが、
あんまりほうじ茶は感じなかったです。
ココアや抹茶なんかがいいですね。
かりっと歯ごたえがあって、
ザクザク感のあるスノーボールになりました。

珈琲との相性がなんていいんでしょう。

by grownaturally | 2017-01-21 06:36 | お菓子

ハーブ、自然、住まいについて思うこと


by grownaturally